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“三减三健”:想要健康,请减三样

来源:vns699威尼斯城官网烟台频道   编辑:   2018-12-11 16:33:00   作者:

  vns699威尼斯城官网烟台12月11日讯 (通讯员 王冕) 高血压、高血糖、高血脂成为健康隐患,不健康饮食是主要危险因素。国家卫健委启动了“三减三健”的专项行动,倡导健康生活方式,“三减”即减少盐类摄入,减少糖类摄入,减少油脂摄入。

  减盐。吃盐多、摄入钠过多是高血压以及心血管疾病的危险因素,甚至还是胃癌“伴侣”。中国营养学会理事长杨月欣曾指出,减少食盐摄入是最廉价和简单的降压方。“每人每天如果能减少6克盐我国每年可以避免约36万人因脑卒中和冠心病而死亡,可以减少150亿元以上的直接医疗成本。”

  成人每天食盐摄入量不超过6克。除了家庭烹调用盐外,加工食品中的隐形盐要格外引起重视,挂面、薯片、薯条、豆制品等零食中的钠含量不容小觑,适当少吃。爱喝汤的人尽量在汤中少放盐,尽量不用各种菜肴汤底泡饭,少吃加工肉类,适当多吃富含钾的新鲜蔬菜水果。

  减油。吃油多、摄入过多饱和脂肪,最直接的后果就是肥胖,还会增加血液里胆固醇和心血管疾病的风险。油脂的单位热量高,一般情况下,1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油,一个月后体重会增加700~800克。

  成人每天烹调用油量不超过25~30克。选择烹调时,少用煎炸,多用蒸、煮、炖。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽分享了减油妙招:炒叶菜先在锅里加小半碗水,水烧开后加入蒜末提味,加一小勺油和少量盐,再放入食材。这样用水和油一起炒菜,无形之中减少油量,还能更好地保留食材中的营养物质,味道也不差。

  减糖。吃糖过多,不仅是龋齿最重要的危险因素,还会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病风险。澳大利亚一名导演将自己食糖的亲身实验拍成了一部纪录片,节目中他每天摄入40勺(约160克)糖分,60天后,体重增长8.5千克、脸上出现粉刺,还出现了轻度脂肪肝。

  成人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。尤其是对于青少年来说,喝水时多喝白开水,不喝或少喝含糖饮料。蛋糕、点心、酥派等甜食也要少吃。减少在外就餐、外卖的次数,家庭做菜时也尽量少放糖。

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责任编辑:石语轩

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